心术南南手把手教你DIY牛肉酱-觅食坊

手把手教你DIY牛肉酱-觅食坊
自己吃的牛肉酱黄素宁,不计成本呀阙登峰,果果妈大清早起床去买的新鲜材料,熬了半天,真的好吃!嘻嘻京通招聘网!
配方:
牛肉(牛里脊)500克、豆瓣酱175克、酱油(老抽)10克、蚝油40克、甜椒450克、小米椒85克(酌情放哦)、西红柿1个、蒜60克、玉米油(或大豆油、色拉油)400克、杏鲍菇200克、芝麻任意

步骤:
1、杏鲍菇切粒;

2、牛肉切粒;


3、甜椒切块;


4、西红柿在尾部划十字丁国琳,用开水烫1分钟金田贵媳,再过冷水,然后剥皮;


5、西红柿切片;

6、把甜椒、蒜、西红柿放入绞肉机(或料理机)里搅碎;


7、把豆瓣酱、酱油(老抽)、蚝油混合拌匀;


8、将少许油倒入锅中;

9、热锅后加入杏鲍菇;
10、炒至微微变色后伊芙利特之祭,把油过筛;

11、剩下的油倒入锅中;

12、热锅后把杏鲍菇再放入油锅中;炒至微微变黄即可;


13、加入打好的酱汁;

14、煮至冒泡后加入豆瓣酱汁;

15、煮至再次冒泡后加入烤熟后的芝麻;

16、加入切好的牛肉粒;

17、小火熬约1-2小时左右即可;


18、把玻璃瓶洗干净后用开水烫过(或者放烤箱)消毒;

19、装入瓶、盖子拧紧后于明加大胸,倒扣;

温馨提示:
1、做好的牛肉酱可以拌面、拌饭敦亲王福晋,炒菜的时候加一点都可以哦,美味得不要不要的呢;
2、牛肉记得选牛里脊(要早上早点去买哦);
3、小米椒可以根据自己口味调整,喜欢吃辣的多放点,不喜欢吃辣的可以不放(我就没放,因为要给小孩吃);
4、小米椒也是放入搅拌机里一起打碎哦;
5、记得要选用深一点的锅张倚雯,最好是不粘锅;
6、玻璃瓶消毒最好在牛肉酱熬得差不多的时候赖仪,赵c这样瓶子和酱的温差不会太大,要不然温差太大玻璃瓶可能会爆哦;
7、装好瓶的牛肉酱记得一定要倒扣连咏心,因为这样空气就进不去,保存的时间可以长一点哦(铁盖只要不凸起都没事哈);
8、牛肉酱晾凉后放入冰箱冷藏保存哈,因为自己做的没有放任何防腐剂、添加剂之类的,建议一个月左右吃完哦;
9、每次取牛肉酱时记得要用干净的筷子或勺子,否则容易长霉哦。

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